gerçek pastane pocasi tarifiHamur kabartma tozu ile yaptığım ve tadına bayıldığım çok güzel bir poğaça tarifi vermek istedim size. Kabartma tozuyla yapılan poğaça aslında benim can sıkıntısından evdeki malzemeyle yaptığım ve tadını beğenince en güvenilir tarifler listeme eklediğim, denenmiş güzel bir poğaça. Sert olmuyor. Çok güzel kabarıyor ve yumuşacık bir lezzeti var. Gelelim kabartma tozlu poğaçanın tarifine.


Öncelikle belirtmek isterim ki bu bir reklam tarifi değildir. Özellikle dr.oetker markasının adını verdim. Çünkü dr.oetker kabartma tozu ile yaptığım hiçbir tarif başarısız olmuyor. Bu poğaça tarifinden benim aldığım sonucu almak isterseniz size tavsiyem 1 paket dr.oetker kabartma tozu kullanın. Diğer markalar maalesef aynı kalitede değil. Ve benim de size bu marka kabartma tozunu tavsiye etmekte hiçbir çıkarım yok.

Gelelim kabartma tozu ile yapılan poğaça tarifine

İçindekiler:

2 yumurta
2 kaşık yoğurt
1 küçük çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tulum peyniri
1 tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
Kaşar peyniri
1 paket dr.Oetker kabartma tozu
Aldığı kadar elenmiş un

Yapılışı:

2 yumurta kırılır. İçine yağ, yoğurt, tuz, kabartma tozu, ezilmiş tulum peyniri ve incecik kıyılmış 1 tutam kadar maydanoz eklenerek çırpılır. Bu sıvı karışım homojen hale getirilir. Elenmiş un eklenerek hamur yumuşak bir kıvam alana kadar yoğrulur. Unun ölçüsü, hamurun standart kulak memesi kıvamı alması kadardır. Azar azar ekleyerek kıvamı tutturabilirsiniz. Yoğurduğunuz poğaça hamurunu dinlendirmek zorunda değilsiniz. Ben hamuru bekletmeden içini kaşar peyniri ile doldurdum, üstüne yumurta sarısı sürdüm ve 190 derecelik önceden ısıtılmış fanlı fırında üzeri kızarana kadar pişirdim. Klasik poğaça şekli verdim.

Afiyet osun.

Bilge Ç.

 
 
 

Ne Düşünüyorsunuz? Bize Yazın

 
 

Yorum Yazın

Mecburi

required