Bugün canım tahinli çörek istedi. Ama hamuru mayalayacak vaktim ve sabrım yoktu. Ben de mayasız, kolay, çabuk pişen tahinli çörek yapayım dedim. Ortaya bu süper lezzet çıktı. Size mayasız, kabartma tozuyla hazırladığım pratik ve lezzeti garantili kendi tahinli çörek tarifimi vermek istedim. Denediğinizde eminim siz de çok seveceksiniz. Mayasız kolay tahinli çörek tarifim sadece 1 çay bardağı sıvı tahinle yapılıyor. 1 çay bardağı da toz şeker yeterli. İsterseniz tam tarife geçelim. İşte Bilge’nin mayasız tahinli çöreği.


Tam malzemeler

Başlangıçta 2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
yarım limon suyu
1 tutam tuz
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 yumurta
2 kaşık yoğurt
yarım çay bardağı sıvı yağ

İçi için

1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı toz şeker
isteğe bağlı fındık ya da ceviz içi

Üzerine sürmek için

2 kaşık üzüm pekmezi

Tarife geçelim

Başlangıç aşamasında 2 su bardağı unu yoğurma kabına alalım. Ortasını havuz şeklinde açalım.

1 paket kabartma tozunu unun ortasına dökelim. Yarım limon suyunu kabartma tozuna ekleyelim.

2 kaşık sulu yoğurt, şeker, tuz ve sıvı yağ da ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayalım.

Gereken miktarda unu ekleye ekleye yumuşak kıvamda bir hamur elde edelim. Hamurumuz sert olmamalıdır.

Kulak memesi kıvamı yumuşak hamurumuzu incecik açalım. Çok da ince olmamalıdır. Baklava hamuru değil neticede. Açtığımız hamura tahin ve şekeri güzelce sürelim. Evde varsa fındık ya da ceviz de ekleyerek hamuru tek rulo halinde saralım.

Ruloyu ikiye katlayalım.

Elimizde tek parça katlanmış hamurumuz var.

Bıçakla 1 parmak kalınlığında keselim ve tepsiye dizelim.

Üzerine üzüm pekmezi sürelim.

180 derece fırında ortalama 15-20 dakikada pişiyor.

Afiyet olsun.

 
 
 

Ne Düşünüyorsunuz? Bize Yazın

 
 

Yorum Yazın

Mecburi

required